"...Тушка птицы: обескровленная в процессе переработки птица, с которой удалено оперение..."
Источник:
"ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ . ПЕРЕРАБОТКА ПТИЦЫ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52469-2005"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 29.12.2005 N 487-ст)
Смотреть больше слов в «Официальной терминологии»
I1) Geflügel 2) geschlachtetes Geflügel 3) Geflügelschlachtkörper 4) Schlachtgeflügel II = потрошёная тушка птицыGeflügelstück
Geflügelstück
құс ұшасы
жартылай ақтармаланған құс ұшасы
ақтармаланған құс ұшасы